在当地农村，有种比较“低调”的蔬菜，春季和秋季均可种植，生长期极短（秋季45天即可收获），由于适宜低温种植（0℃冻不坏，平均18℃最适宜），所以病虫害较少，整个生长季节都不需要繁琐的人工管理，因此也被当地种植户称之为适合懒人种植的蔬菜。
这种蔬菜名叫苔菜，长相和莴苣颇为相似，之所以说它是一种比较“低调”的蔬菜，主要还是因为这种蔬菜目前还不被大家所熟知，即便是全国范围内，真正的种植区也是为数不多。
那么，今天咱们就来揭开这种懒人菜的神秘面纱，来看看它到底有哪些独特之处。
1、为啥被称为懒人菜？
苔菜对环境的适应性比较强，在低温环境下，采取种子育苗的方式（种子撒进苗床即可，没有复杂的技术和管理），移栽后浇一次水，成活率95%以上。
自此以后，种植户即可高枕无忧了，小面积种植的苔菜，从嫩叶时就可以采摘叶片，用油爆香大蒜炒着吃，做法及味道和蒜香油麦菜极其相似。
等长出茎秆后，即可适时采摘，将老叶去掉，留梢部嫩叶，用手揉搓出水分，晒干后就成了极具地方风味的苔干叶，是煮羊肉面条或包包子的首选，特别是寒冷的冬季，热腾腾香喷喷，让人吃了欲罢不能。
苔菜的茎秆，吃起来和莴苣类似，刮去外皮，凉拌清脆可口，炒菜鲜香清脆，但它还有个和莴苣不一样的吃法，就是将去皮后的茎秆用刀片划成细条，在太阳下晒干，就成了极具特色的脱水蔬菜，市场上零售价40-60元/斤，无论是炒肉吃或者凉拌，能吃一个冬天。
除了种植简单，制作简单，吃起来方便外，苔菜还有个其它农作物所不能相比的优点，那就是种植成本较低，按照一亩苔菜的成本计算，种子化肥人工加一起，也不过500元左右。
在当地农村，苔菜是一些老年人的最爱，每年大家都种植一些（几分田或一两亩种植面积），一是可以给孩子们尝鲜，多余部分还可拿到城里去卖，由于身价较高，也成为老人们补贴家用的首选。
2、为啥苔菜不能走出去？
有人说，既然苔菜种植成本那么低，种植过程也简单，又是相当美味，一年还能种植两茬，制成脱水蔬菜后价值不菲，制成的脱水蔬菜，不仅在当地流行，还出口到国外，特别是四川地区销量特别大，是人们吃火锅的首选。
如此农作物界的尤物，为啥不被人们所熟知呢？如此潜力巨大的特色农作物，为啥不能被全国各地引进种植呢？
据当地种植户介绍，苔菜虽好，但也不过是当地特色菜，它之所以无法走向全国各地，和土壤及气候有着极大的关系。
首先，苔菜对温度要求较为严格，它喜低温，但怕寒冷，虽然苗期零度以下冻不坏，但最适合生长的气温是15-20℃，生长期平均气温在14℃的地区才可以种植，所以，即便是春秋两季，北方很多地区就不适合种植。
其次，苔菜忌高温高湿的气候，如气温过高，不但不利于种子发芽，生殖生长期还会遭受各种生理病害、真菌病害和细菌病害，最终导致种植失败，所以，多雨且温度较高的南方地区不适合种植。
而苔菜最喜爱的土壤为富含有机质的沙壤土质，而居于黄河和淮河之间的涡河两岸，无论是气温还是土壤，都是适合苔菜生长的温床地带。
3、苔菜为啥不能规模种植？
适当种植一些苔菜，不但能满足胃口，还能补贴家用，但规模种植苔菜就出现问题了，本来苔菜属于一种懒人菜，一旦规模种植，非但不省工，反而是一种极大的加工负担。
这是因为，规模种植的苔菜，主要用于加工脱水蔬菜，由于还没有加工苔菜的专业机器，所以无论是刮皮还是划成细条，以及后期的晾晒，都需要人工和自然晾晒。
而苔菜在加工脱水蔬菜的过程中，是不能搁置太久的，加工好的苔菜要短时间内晾晒到太阳下面，所以，为了保持苔菜品相，种植户一般都是凌晨开始加工，赶在太阳出来前进行挂绳晾晒。
这一波操作下来，又是熬夜又是人力劳动，很多人都难以承受，一旦收获时再遇到连阴天，一年的收入可能就打了水漂，所以，这也是即便是苔菜价值不菲，也一直没有办法规模种植的原因所在。
《西红柿这三种生理性病害不得不防》（菜农圈）
第一穗果果实僵果多
不少菜农反映，每年8、9月份种植的秋茬西红柿，第一穗膨果总是很慢，僵果多，这是为啥呢？
造成西红柿僵果的原因很多，但造成第一穗果实僵果特别多的主要原因有两点：
首先是花芽分化不良。西红柿花芽分化早而快，一般在幼苗具有2-3片真叶时进行第一穗花的花芽分化，4-5片真叶时第二穗花花芽分化。而这段时间正处于8、9月份的高温季节，棚温常高于35℃，造成花芽分化不良，出现僵果的几率大。
其次就是点花时间过早。如果点花时间不当，过早易形成僵果，影响果实商品性。
第三四穗果空穗多
造成西红柿空穗的主要原因是营养供应不足。
主要是下部果穗留果过多。在西红柿坐果初期，由于当时气温较高，植株易徒长，很多菜农怕坐不住果，采取了多留果控棵的做法，有的菜农第一穗果留果5-6个，造成坠棵严重。在天气过于炎热、补肥不及时或摘叶过度的情况下，养分不足，花芽分化不良，因而空穗现象多。
上部果穗空心果多
西红柿上部果穗空心果很多，对产量和品质造成严重影响。造成上部果穗空心果多的主要原因有以下几点：
首先是摘叶过度。秋茬西红柿上部果实进入膨果期时，正处于入冬后的低温寡照季节，为促进下部果实转色，很多菜农摘叶过度。此外，生长后期因为营养供应不良或叶霉病等病害发生较多，光合能力下降，光合产物减少，供应果实生长的营养不足，空心果发生就较多。
其次，后期浇水施肥减少。有的菜农在西红柿还有三穗果实未成熟时就停止浇水施肥了，土壤中的营养及水分难以满足西红柿果实生长的需求，果肉的生长受到影响，从而造成了空洞果。
那么为保证多出精品果，防止僵果、空穗以及空心果等问题发生，除培育壮棵、提高植株抗性外，菜农还需注意以下几点：
首先，去除每穗花的第一朵花，多点花，早疏果，留好果。
由于每穗花的第一朵花开放时间早，坐住果后易出现畸形，还会影响其它花的营养供应，严重的导致落花、僵果等，因此应及时除去。每穗花可点花6-8朵，在西红柿长到鸽蛋大小时，去掉畸形的、有伤的和过大过小的果，每穗留果3-5个。
其次，点花时间和用药量。
如果点花时间不当，过早易形成僵果，过晚则易形成裂果，均会影响商品性。每一穗上的花从第二个花开始，每次基本都是2-3朵花同天开放，此时开始点花，时间最好在上午花刚开放时。对于点花药的浓度，低温时配制浓度应稍高些，高温时稍低些。具体视棚室条件和品种而定，先试验后推广。
再次，膨果期肥水要跟上。
西红柿核桃大小时是需肥旺盛期，此时肥水一定要跟上，否则容易出现僵果、小果、空洞果等，影响品质。可随水冲施高钾全水溶性肥料和生物菌肥20斤左右。忌用高氮肥，避免土壤干湿剧烈变化，同时配合使用营养型叶面肥，以避免植株出现缺素症。建议最好在倒数第二穗果实开始转色时停止浇水施肥。
最后，后期摘叶不可过度。
采访中，记者发现：在果实转色期，不少菜农为促进果实转色，增加光照，不仅将果穗下部的叶片全部摘除，上部的叶片也摘除不少，叶片过少，严重影响了叶片的光合积累，营养不足，导致空心果等问题。因此，生长中后期打杈和摘叶要适当，不可过度。
番茄灰霉病和叶霉病，傻傻分不清楚？对症才能下药！
摘要
番茄灰霉病和叶霉病是生产中常见的两种病害，都由真菌引起的，正确区分两种病害才能对症下药，事半功倍。具体措施应从以下几点识别。
危害特征
01
番茄灰霉病
灰霉病可为害花、果实、叶片及茎。
果实染病青果发病最重，由残花和花托处发病，向果实或果柄扩展。
果皮变成灰白色水浸状，然后变软腐烂，烂果长灰色霉层，果实失水后产生僵果。
叶片病斑多从边缘成V字形扩展，初水浸状，浅褐色，边缘不规则具深浅相间轮纹，长灰霉，严重时叶片枯死。
茎染病，初呈水浸状小点，后成长椭圆形或长条形斑，湿度大长出灰褐色霉层，逐渐枯死。
02
番茄叶霉病
该病为害叶片，有时也为害茎、花和果实。
叶片染病，叶面有不规则或椭圆形浅黄色斑。
叶背初生白色霉层，还相互连接成片，颜色由白色变成灰紫色或暗绿色。
果实病斑多围绕果蒂周围，果面变黑，果实变硬凹陷。
灰霉病与叶霉病的异同
相似点
发病条件相似：两者病害在早春低温多雨、连续阴雨或梅雨多雨的年份均发病较重。
发病部位相似：两者病害叶片发病时叶正、叶背均会产生霉层。
不同点
主要危害部位不同：番茄灰霉病主要危害番茄果实，而番茄叶霉病主要危害番茄叶片。
叶片危害症状不同：番茄灰霉病叶片染病多从叶尖或叶缘开始，形成明显的“V”形斑，表面生灰色霉层，潮湿时病斑背面也产生灰色或灰绿色霉层，叶片逐渐枯死；而番茄叶霉病叶片染病多从中、下部叶片开始，向上部叶片发展，并在叶片正面形成不规则圆形或椭圆形淡黄色褪绿斑，边缘不明显，叶背面出现灰白色至黑褐色茂密的霉层，后期变成紫灰色或深灰色至黑色或黄褐色，严重时整株叶片呈黄褐色干枯，发病严重时可引起全株叶片卷曲。
果实危害症状不同：番茄灰霉病果实发病时，病菌多从残留的花瓣、雌蕊花柱、花托等处侵染（特征），逐渐向果实和果柄扩展，病部果皮灰白色水浸状，变软腐烂，出现湿润状、灰褐色不定形的病斑，逐渐发展成湿腐，从萼片部向四周发展，可使1/3以上的果实腐烂，病部长出一层鼠灰色茸毛状的霉层。番茄叶霉病果实发病时果蒂附近或果面上形成黑色圆形或不规则斑块，硬化凹陷（特征），不能食用。
发病条件不同：番茄灰霉病对湿度要求严格，高湿条件下易发病；番茄叶霉病在高温、高湿环境条件下易发病。
药剂防治
灰霉病：50%速克灵可湿性粉剂1500～2000倍液，40%多硫悬浮剂400倍液，50%扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液，70%甲基托布津800～1000倍液等。隔7～10天喷一次，连续喷3～4次。要注意病菌容易产生耐药性，因此，在一个生长期内不可使用同一种药剂，而需将上述药剂轮换使用。
保护地栽培时，可用3％噻菌灵烟雾剂熏烟，每100立方米50克。或用45％百菌清烟雾剂、10％速克灵烟雾剂，每667平方米250克熏烟。也可用5％百菌清粉尘剂或10％速克灵粉尘剂喷粉，每667平方米1千克。无论是熏烟还是喷粉，都要在傍晚施药后，密闭棚室一夜。各种药剂要轮换使用。
叶霉病：发病时喷施58％甲霜灵可湿性粉剂1000倍液；47%加瑞农可湿性粉剂800～1000倍液；70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液；10％世高水分散粒剂1500倍液；隔7～10天1次，连续防治2～3次，注意交替用药。
保护地熏蒸灭菌：发病初期，可选用10%百菌清烟雾剂300～350克，或30%百菌清烟剂200～250克，傍晚闭棚时，将药剂均匀放置后从里往外点燃，一般是在傍晚进行，第二天及时放风排烟。每隔10天用一次。
喷粉法：发病初期，5%百菌清粉尘每亩1公斤，每隔10～15天再防一次。