午饭三个人一个菜，老公说我小气，儿子说吃的很温暖，我小气吗？小伙伴们好！我就是蓝紫色烂漫，小孩从今天开始放寒假了，老公也出差回来在家里歇息，除开节假日日，一家三口难能可贵都在家，今日算得上团圆了。但是气温太凉，不清楚给亲人做什么好吃的，做烧菜吧，都还没端上桌，菜就凉了，尽管说得有点儿浮夸，可是针对没有暖气的武汉市而言，现在的气温确实太低了。
恰好元旦节的情况下，婆婆送了几个母鸡都还没吃了，也有亲姐姐寄过来的冬笋，今天就用冬笋炖鸡肉，制成火锅店的模样，再加上家中还有一些白菜，金针蘑，到时边煮边吃，既可口又温暖，冬天里我非常喜爱那样吃，惦记着老公和小孩肯定没有建议。
散养土鸡比较难炖，通过在厨房里一个多小时的勤奋，冬笋炖鸡肉总算搞好了，加了金针菇和白菜，煮了一大半锅。婆婆自身养的散养土鸡，跟外边买的鸡，吃起来味儿要美味许多，也有亲姐姐寄过来的冬笋，也细嫩爽口，并且冬笋的营养价值也非常高，这一锅冬笋炖鸡肉，自己看见或是挺撩人的，热乎乎的感觉自己的馋虫都快跑出来了。
冬笋炖鸡肉火锅店一端上桌，老公就问也有菜吗？我讲没了，就这一，不足得话也有白菜和金针蘑，鹅血等，到时边煮边吃，老公就说这哪儿够用，三个人千辛万苦都在家，却只做一个菜，太抠门了！大冷天的累死累活做的菜，老公不夸奖还看不上做少了，要我心里不好受，贵在小孩很留面子，说这一锅不少了，那样吃才温暖舒适，边吃边说美味！小伙伴们你们说我这也是小气吗？
1.这也是婆婆给的散养土鸡，用了大半只，也有亲姐姐寄过来的冬笋，尤其细嫩。
2.冬笋削皮之后，放锅里放一勺盐，绰水10min，那样解决过的冬笋吃起来不容易涩口。
3.冬笋切成片。
4.锅里放冷水，黑椒鸡块凉水入锅，放几块姜片，一勺米酒，绰水后捞起来。
5.锅中加点油，放姜片，辣椒干，麻椒，放一勺郫县豆瓣酱，一小块麻辣火锅底料炒出香味。
6.放进黑椒鸡块煸炒，放桂丁，良姜，八角，几个老冰糖煸炒，放一勺生抽酱油，一勺老抽王煸炒匀称。
7.倒进冬笋。
8.倒进适当的开水或是沸水，加盐，大火烧开。
9.因为鸡肉比较难炖，我倒进电高压锅中，按鸡肉键煮45min。
10.时长到，将鸡肉倒进火锅中，我就用这一锅边煮边吃了。
11.加了大白菜，金针菇和蒜黄，打了霜的白菜味儿特别甜，鸡肉细嫩更嫩，冬笋也很美味，孩子说吃的都出汗了。这一锅都吃光了，老公吃了之后给了一句：还好，将就！我认为在家里面用餐，不需要做的太多，够用就行，吃了最好是，每一餐都吃新鲜的的最好是！小伙伴们认为呢？文图原创设计，剽窃有法必依！我就是蓝紫色烂漫，这也是今日共享的特色美食，期待小伙伴们喜爱！有好的建议请留言，我看到了会答复，喜欢朋友还记得点赞加关心。