俗话说得好“青绿色入肝”，今日就为大家介绍几类翠绿色养肝菜，及其食药同源的中药材，协助春天调肝火、养肝血~
荠菜
荠菜又被称为“护生草”。《本草纲目》记述，荠菜味道柑平，具备健脾利水、养肝明目地功效。
春天养肝汤
【原材料】
牛肝100克、荠菜100克、枸杞20克、姜片4片。
【作法】
先松荠菜、枸杞子等食材，最终放牛肝稍稍焯烫完善就可以。
【功效】
荠菜被称作“护生草、净肠草”，有舒肝理气养肝的功效；猪肝补血，枸杞子清目，合适春天养肝服用。
茼蒿
茼蒿具备行肝火、助消化健脾开胃、通便捷腑的作用。
温拌茼蒿
【原材料】
茼蒿、南乳、圆葱、茯苓、姜、蒜。
【作法】
茼蒿清洗绰水
调配料汁：取二块南乳放进碗中，再加入生姜沫、圆葱末、茯苓末、鲜酱油和糖，拌匀。
做蒜油：锅里耗油，烹制蒜泥至金黄色，滤油器预留。
温拌：取二勺蒜油加入料汁中，再将料汁拌入茼蒿，最后将金蒜撒到茼蒿上，即可食用。
蒲公英花
蒲公英花被称作“草药王后”，是清热去火、去肝火的灵丹妙药，拥有“身体排毒草”的美誉。
有发烧感冒、口干舌燥、咽喉炎、扁桃体炎、心悸失眠等问题的群体，能用蒲公英花花茶来改善。
养肝、降压茶
【作法】
蒲公英花15克、车前草15克、败酱草15克熬水喝就可以。
【适宜人群】
有高血压、高血脂、肥胖症、爱发脾气的人。
【忌讳】
身体内阴虚内热，畏冷，低血压的人不适宜吃。
茵陈
茵陈味道苦，且归入脾经和肝胆经，具备舒肝理气、养肝、开郁的功效。
茵陈冬瓜荷叶茶
【作法】
茵陈、菏叶各10克，熬水做代茶饮。
【功效】
茵陈和菏叶都是有辅助降血脂的功效，二者配搭熬水，合适高脂血症的人群服用。
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