蒲公英，别称婆婆丁、黄花地丁、奶乳草、灯笼花等，为豆科蒲公英属多年生长木本植物。
1.生物学特点
蒲公英根竖直生长，茎挛缩。叶平整，散生呈莲座状，叶片倒披针形，约长15cm，宽5cm前后，底部狭成短叶茎。花等多个，顶部生一头状花序，开淡黄色舌状花。果子成熟时形近一白色毛线球，瘦果深褐色，上半部有尖小瘤，顶端有喙，冠毛白色。种籽出苗率0.66~0.83g，出芽力约2年及以上。全株含有白色奶水。
2.对自然条件的需求
蒲公英对环境适应能力较强，既耐干旱又极耐严寒和瘩薄，但在富饶土上生长茂盛，因而化肥合理补充及其人工持续挑选，是天然的蒲公英训化改进的关键所在。
3，关键营养元素与作用
蒲公英营养全面，在中国是一种民俗常吃料的山野菜。据测定，每100g天然的蒲公英嫩苗中含水分84%，粗脂肪4.8g，人体脂肪1.1g，蛋白质5g，膳食纤维2.1g，钙216mg，磷93mg，铁10.2mg，胡罗卜素7.35mg，维生素b2 0.39mg，维生素1.9mg，维他命C 47mg，还带有蒲公英谷甾醇、乙酰胆碱、菊糖、阿拉伯胶等。蒲公英味道生津润，具备清热去火，有利排尿消结的作用，可可以治疗哺乳期乳腺炎、淋巴腺炎、结石、感冒发热、扁桃体炎、胃病、肝炎病症、尿道感染等。中国百姓一般的吃法是：春天采嫩苗，开水焯过，凉水浸洗，炒食、做汤底或拌凉菜。
4·关键种植技术
（1）种类挑选
依据市场必须引入优良品种。现阶段欧洲市场常见的种类有如下三种类型。青苔形叶蒲公英：为打卷叶种类，外形近花叶子苦萱，成熟。打卷的莲座叶密切散生。叶片掌状深碎成狭小的长细条，底部白化，是填补初春销售市场淡旺季最新的种类。厚叶蒲公英：莲座叶大而多，披针结团，心叶当然白色变软，是产量高、高品质、美观大方、具备地方特色的优良品种。阔叶植物蒲公英亦称极早蒲公英：莲座叶宽敞大而，底部歪曲缠绕为之。需切去叶簇人工变软，叶数偏少、不是很丰收。
（2）栽种
①翻耕：选松散富饶、排水管道较好的砂质土壤栽种，一亩施有机肥料3000~4000kg，混和磷肥15kg，均匀的撒至地上，深松地20~25cm，平整耙细。坡降大的地块为有利于浇灌，可起小茎，垄距50~60cm，高15cm。地势平坦的地块作畦，畦宽1~2m。因人作畦或起垄，有益于播后注水匀称。
②栽种：蒲公英生长适温为20℃~25℃，地下茎能耐-30℃超低温，既耐干旱又耐碱性，适应能力强，喜松散富饶的砂质土壤，在光及肥水充裕条件下生长充沛。蒲公英种籽容易出芽，出芽适温为15℃~25℃，25℃~30℃之上高温对萌生有抑制效果。为提前出苗和确保出苗齐整，可采取温开水烫种、药物催牙解决，将种籽放置50℃~55℃温开水中，搅拌至水凉后放入920药水，使泡种液920浓度值为10~20mg/kg，泡浸12小时换上冷水泡浸12钟头。泡浸后捞起来种籽包于湿抹布内，置25℃左右地区，用湿抹布盖上维持潮湿，每日滚动种籽1次，3-4天种籽萌芽就可以栽种。露地栽培直播间大多采用穴播，在取好垄的两边表面按行间距30cm上下开排沟，播幅约10cm，种籽撒下后浅填土0.5cm前后，随后稍稍前去镇压。蒲公英出苗率为1~2g，1亩用种量0.50~0.75kg。平畦撤播，1亩用种1.5kg上下，栽种后保证土质潮湿，路面干透浇透。有必要的可盖草保湿补水，出苗时揭去盖草。经催牙处理，在环境温度、环境湿度适合时约6天能够出苗。没经催牙处理播后浇灌，约10多天出苗。
（3）栽培技术
①中耕除草：蒲公英出苗10多天可实现第1次中耕除草，之后每10多天中耕除草1次，直至封垄才行，保证田里无野草，封后能人工拨草。
②补苗现蕾期：融合中耕除草开展补苗现蕾期，出苗15多天开展补苗，株间距3~5cm，经30~35天即可开始现蕾期，株间距10~12cm，播撒的株间距5cm就可以。
③施肥浇灌：出苗前维持土壤层潮湿便于出刚发牙。出苗后合理操纵水份，有利于小苗健硕生长。在叶茎快速生长期常常浇灌，始终保持土壤层潮湿，推动叶茎充沛生长。生长期内追1~2次肥，确保出苗后生长需要营养物质。立冬前浇一次透水，在畦表面1亩追施有机肥料2500kg、磷肥20kg，具有上肥功效，也可维护根茎安全性过冬。翌春返青后能融合浇灌，一亩地施尿素溶液7.5kg、磷肥10kg，促嫩芽早行。
（4）采摘
栽种后约30天能够采摘小苗或摘叶片，直到冬天。软化栽培者宜在植物充足成长时，用黑色粘膜遮盖约7~10奇才采摘，每公顷产约52500kg。冬天，蒲公英的土里部凋萎，或经收种地面上部叶簇留下来的地底根，到春天又萌芽期生长，应当植物刚抽出来时，挖采白色嫩茎。如果需要采种应当秋天挑选具该种类特点的健硕植物，集中化栽种至留种地栽种，或就近保存，立上标示，翌春盛开，立即搜集种籽。