俗话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。
夏天气温通常十分酷热，气血蒸发。此外，人体中阳热反倒虚少，非常容易生冷食物生寒，这时健康保健，最离不了生姜。
生姜用途
1、发烧感冒：姜水放盐泡泡脚
将两脚浸于热姜水中，水可浸到踝骨最合适。泡浸时需在热姜水中放盐、醋，且要持续加热水，泡浸至脚背略微泛红才行，但不能出汗。
需注意，此方法适用风寒咳嗽或淋雨后有畏寒，发热的病人，但是不合适热暑发烧感冒及风寒感冒。
与此同时一定要注意，血压高、心脏疾病、足廯、糖尿病患者、肌肤病毒感染者谨慎使用。热水泡脚时，肌肤略微出汗就可以，不能出汗。
2、干咳：生姜汁搓背
肺热咳嗽主要症状：
着凉后流清水鼻涕、咳嗽有痰清稀、痰白较稀、舌苔白厚。可以用生姜汁搓背。
用生姜打汁，兑一半温水，生姜与温开水的比例是1:1。
擦上背部肌肤，后背有肺俞穴、大椎穴、风门穴，这种穴道有滋补肺气虚、宣散寒症的功效，用生姜汁搓背能够温温肺气、消防疏散寒症。用这种方法1岁之后的小孩能用。
3、脸部痘痘：湿热姜水洁面
用湿热姜水洁面，每天早、晚各1次，不断约60多天，痘痘便会减少或消退。
生姜具备除菌消肿祛毒的作用，并可通血脉。因而姜水针对上焦湿寒阻碍的痘痘合理。
4、老人斑：生姜水丸
中医讲，生姜味道辛热，常吃能够有效协助清除老人斑。
将生姜捣碎成汁，放置容器里，去除上边的清黄液态，取附着在器皿底端白色的一部分晾干为姜乳。
用姜乳与蒸饼或白米饭混和，做成黑豆大一点的樱桃小丸子，天天用小米汤吞服几丸。
5、关节疼：敷热生姜片
将生姜切割成1cm粗厚生姜片，放到浓盐水中煮开，随后用热生姜片外用腹部和膝盖骨。
此方是应对阴天下雨、气温急冷所导致的腰、关节疼的有力武器装备。
肾主骨生髓，椎间盘及骨关节病和肾气耗损、化生寺不够相关。盐煮生姜，盐味入肾，热助气血，辛散郁结，因此对此类寒瘀郁滞疼痛合理。
6、着凉：生姜葱白汤
生姜30克切细，葱根10克，加老红糖，以沸水泡茶，或煮到烧开，趁着热饮后，盖被卧床不起。
这是一个老方子，淋雨后喝一杯效果最佳。
生姜味辛温性，具备散发寒症、调胃止呕、排毒三大作用；葱根味道辛辣食物、温性，有出汗退热、祛寒通阳的作用。
7、恶心呕吐：生姜橘皮水
生姜、桔子皮各12克，水煎，一日2~3次分服，有止疼止呕之功效。
夏季人们通常吃一些冷食和凉性的水果，导致寒性侵胃，在出现恶心呕吐等症状时，这一药方有一定实际效果。但生姜属辛热燥烈之品，故肾阴虚有热、内火侧重及舌苔厚黄而做的人应少使用。
还有一个简易的方法就是，感觉要呕吐时，嚼两口鲜桔子皮，也可以止呕或恶心想吐。
除此之外，姜捣烂与老红糖冲开水，对妊娠呕吐或经痛的女性有一定的功效。
不同类型的姜，作用也不一样
姜的类目其实还有很多，以子姜、生姜、老姜、炮姜、炮姜更为常见。每一种姜都是不同的作用，应用也有差别，要看准了再入手哦。
1生姜
大家日常所讲的生姜，一般指“新姜”，是餐厅厨房常用调味料。
多制作成丝、片、末、汁来入菜，是炒、煮、炖、蒸、拌中不可或缺的调料。它不仅能散发风寒感冒，也可以温中止呕。
2子姜
乃是生姜的嫩叶，为当季鲜蔬，周期性强，能作辅材、腌制成泡姜或切成丝生吃，如子姜肉片、子姜爆鸭、泡子姜，就是通过子姜做出来的。
3老姜
立秋收获的姜，称之为老姜。外皮不光滑，化学纤维较多，味儿辛辣食物，性热足，能药食两用。感冒用的生姜、补气血的红糖姜水都是用的老姜。
4炮姜
是姜的干躁后地下茎，主彭中，能温中散寒、回阳通络、温肺化饮，主冶脾胃虚弱、呕吐腹泻、寒喘咳等不适。炮姜在四川菜中常用于熬汤服用。
招教你鉴别优劣姜
俗话说得好，“家备生姜，小问题不急”。大家爱吃姜，也常买姜，那如果购买到“坏姜”，不但不能除病强身健体，还会发病害人不浅。
01好姜皮粗，毒姜皮嫩
为了能姜漂亮，不适合腐坏，我们常用硫磺熏姜，或者用杀虫双冷藏姜，食进这种姜，对中枢神经系统，人体内脏，特别是肝、肝造成重大的不良影响，将康难题陷入困境。
一般来说，性价比高的姜，丰腴牢固，外皮不光滑，绷得很紧；而硫磺粉姜，像是被打过蜡，光洁嫩白，拿手蹭一下姜皮，很容易被脱落。
此外，被杀虫双喷完的姜，块头通常非常大，鲜嫩整洁。
02好姜辛辣食物，坏姜味淡
好一点的姜有浓重的辛辣味。被硫磺熏完的姜能闻到硫磺味，姜自身的香味会淡掉许多，或是有别的异味。相同的，被杀虫双喷完的姜，味儿也会变得越来越淡。
03“出现异常姜”千万不要买
姜心发黑、变糠，表明姜早已损坏，不能吃了。
此外，姜遇热质变会长出黑毛，外皮也会变成鲜红色；姜受冷往往会造成内毒素，外皮变松掉下来，轻轻一捏便会排出液汁。这种“出现异常姜”千万别再购买了。